V Starej tržnici v Bratislave sa uskutočnia nedeľu 31. marca Vegánske hody. Ponúknu 40 stánkov reštaurácií, výrobcov potravín či obchodov s rastlinnou kozmetikou a drogériovým tovarom netestovaným na zvieratách. Tiež celodenný sprievodný program. Organizátori očakávajú viac než 12.000 návštevníkov.
"Jarné edície Vegánskych hodov v Bratislave sme pôvodne plánovali ako menšie, doplnkové podujatia. Už o prvý ročník bol však enormný záujem, a tak 31. marca sa vôbec po prvý raz predstaví až 40 predajcov. Na návštevníkov bude čakať to najlepšie zo svetovej a slovenskej kuchyne a ešte oveľa viac," povedal Roman Facuna zo združenia Humánny pokrok, ktoré podujatie organizuje. Záujemcovia si budú môcť vyskúšať vegánske verzie tradičných slovenských jedál, akými sú bryndzové halušky či guláš, ale aj hamburgery, hotdogy či donuty vyrobené výlučne z rastlinných prísad. Nebudú chýbať ani indické a orientálne jedlá.
Mnohé z prevádzok nezabúdajú ani na ľudí s potravinovými intoleranciami či alergiami, a tak značná časť ponuky bude k dispozícii aj v bezlepkovej verzii, informovalo združenie Humánny pokrok.
Program jarných Vegánskych hodov bude pozostávať z niekoľkých prednášok a kuchárskych šou. Pavla Široká z Českej vegánskej spoločnosti bude porovnávať živočíšne a rastlinné potraviny a predseda združenia Humánny pokrok Martin Smrek vysvetlí, ako môže každý jednotlivec pomáhať zvieratám čo najefektívnejšie. Súčasťou podujatia bude aj vegánsky jarmok s ponukou produktov, ako sú kozmetika a drogériový tovar netestovaný na zvieratách či alternatívy kožených výrobkov. Vegánske hody pokračujú v minimalizácii odpadu, a tak všetky poháre budú na nich umývateľné a všetok riad kompostovateľný, pričom podstatnú časť zásobovania zabezpečia cyklokuriéri. Vstup na podujatie je voľný.
